在20世纪80年代左右，市面上主要的燃气灶产品功能还都比较单一，结构也相对简单。在广大的农村，家庭做饭还是以传统的土灶为主。村名在平时会去山上砍柴作为燃料，不管是燃气灶产品还是煤气的推广都还远远没有展开，普及程度非常低。在城市中，大家已经慢慢开始使用燃气灶，但就像前面所说的，产品类型都很单一。那是的市场还处于卖方市场，供小于求，所以生产厂家也不会注意功能型号的开发。

　　此前，燃气用具每家只有最简单的燃气灶，产品结构也很简单。灶面材料大多为铸铁，表面电镀或喷涂等处理，没有电点火装置，工艺也处在比较原始的状态中。  

　　80到90年代，中国迎来的改革开放，市场经济兴起。国外的燃气灶开始进入中国，这些燃气灶不管在功能、类型、质量上较国产的燃气灶都有一定的优势。这也极大的促进了国内燃气灶厂商的发展，加之市场需求的增大，国内新的生产厂家开始纷纷涌现，企业类型也除了国营、集体类型，众多的民营企业也纷纷加入燃气灶生产的行列中。在这段时期，燃气灶的型号、种类都得到的极大的完善，功能也开始增多。

　　90年代以后，中国经济进入了高速发展的年代。中国的燃气灶产业迎来了快速成长时期，加上国外先进技术的引进，给整个行业带来了突破性的改变。比如在家用煤气灶方面，更多款式新颖，质量可靠的产品进入到市场。这些可以满足不同家庭的个性化需求，在工艺水平等租多方面都取得了不错的展现。在材料方面，不锈钢面板、玻璃面板也开始引进作为制作材料。  

　　进入21是世纪，中国的燃气灶发展已经快速追赶上了国际先进燃气灶厂商，出现了诸多在燃气灶生产领域的知名企业。中国作为外贸出口大国，加上中国本身庞大的市场，燃气灶生产商引来了又一轮高速发展。